人民日報
馬家輝
2026-02-05 14:57:19
“老師，今天的點心是什么呀？”小小的問號在教室里此起彼伏，孩子們清澈的眼眸里閃爍著期待的光芒。今天，幼兒園的廚房里彌漫著一股別樣的溫馨，空氣中仿佛都帶著一股淡淡的谷物香氣。原來，我們即將展開一場關(guān)于“豆?jié){”的奇妙探索之旅！這可不是一次簡單的品嘗，而是老師和孩子們共同完成的一次“豆?jié){研磨計劃”。
“小朋友們，你們知道我們每天喝的豆?jié){是怎么來的嗎？”老師清脆的聲音帶著一絲神秘感，將孩子們的注意力牢牢吸引。講臺上，一堆飽滿的黃燦??燦的??黃豆，在老師的引導(dǎo)下，孩子們好奇地圍攏過來，用小手輕輕觸摸，感受著它們的質(zhì)感。
“它們是綠色的！好像小小的翡翠！”一個孩子驚喜地喊道。
“它們聞起來有股特別的味道。”另一個孩子湊近鼻子，認真地嗅了嗅。
老師微笑著解釋：“沒錯，這小小的一顆顆黃豆，里面藏著大??大的能量。它們要經(jīng)過很多步驟，才能變成我們每天喝到的香甜可口的豆?jié){。今天，我們就一起來做一次‘小小豆?jié){師’，親手制作屬于我們自己的豆?jié){！”
“哇！我們要做豆?jié){呀！”孩子們興奮地跳了起來，小小的臉上洋溢著按捺不住的喜悅。
制作豆?jié){的??第一步，也是最關(guān)鍵的一步，便是“浸泡”。老師將滿滿一盆黃豆小心翼翼地倒入一個大盆中，然后招呼孩子們一起動手。“我們給黃豆寶寶洗個澡，讓它們喝飽水，變得軟軟的??。”老師一邊說著，一邊演示如何將水倒??入盆中，直到淹沒所有的黃豆。孩子們爭先恐后地拿起小水壺，小心翼翼地將水倒入盆中，生怕濺出一滴。
那一刻，他們的小手仿佛承載著一份沉甸甸的責任，認真而專注。
“老師，黃豆會變大嗎？”一個小朋友歪著頭，好奇地問道。
“會的！你們看，浸泡了一會兒，它們是不是好像變胖了一些？”老師適時地引導(dǎo)，讓孩子們觀察并發(fā)現(xiàn)浸泡后的變化。孩子們仔細地盯著盆中的黃豆，驚喜地發(fā)現(xiàn)，原本干癟的小黃豆，確實變得飽滿起來，仿佛一個個正在積蓄力量的小精靈。
浸泡的間隙，老師并沒有讓孩子們閑著。她帶來了一些關(guān)于豆子的繪本，和孩子們一起閱讀，了解豆子的生長過程??，認識不同種類的豆子，以及豆子對我們身體的好處。通過生動有趣的圖畫和故事，孩子們知道了黃豆是經(jīng)過播種、生長、收割才能來到我們身邊??的，它們的來之不易，也讓孩子們對食物有了更深的敬畏之心。
“原來豆子也像我們一樣，需要曬太陽，需要喝水，才能長得??這么好。”孩子們聽得津津有味，小小的腦袋里裝滿了關(guān)于豆子的新知識。
接下來的環(huán)節(jié)，是更加激動人心的“研磨”過程。為了讓孩子們都能參與進來，老師準備了兩種不同的研磨方式。一種是傳統(tǒng)的石磨，老師帶著幾個力氣大的孩子，輪流轉(zhuǎn)動石磨的把手。雖然有些吃力，但孩子們臉上卻寫滿了“我能行”的倔強和自豪。他們互相鼓勵，齊心協(xié)力，感受著石磨緩緩轉(zhuǎn)動時傳來的厚重感和豆子被研磨成漿的奇妙變化。
“好重呀！但是我們一起，就沒有那么重了！”一個男孩擦了擦額頭的汗珠，但嘴角卻掛著滿足的笑容。
另一種方式，則是利用現(xiàn)代化的??豆?jié){機。老師將泡好的黃豆，按照比例，和適量的水，一同放入豆?jié){機中。“你們看，這些黃豆寶寶要進去‘洗澡’，然后‘跳舞’，最后就會變成香香的豆?jié){啦！”老師用形象的??比喻，讓孩子們對接下來的過程充滿期待。當豆?jié){機發(fā)出“嗡嗡”的聲音，開始旋轉(zhuǎn)攪拌時，孩子們就如同聽到了奇妙的魔法咒語，屏息凝視，生怕錯過任何一個精彩瞬間。
“豆?jié){機里面好像有一個小龍卷風！”一個孩子指著豆?jié){機，興奮地喊道。
在等待豆?jié){制作的過程中，老師組織孩子們進行了一場關(guān)于“豆?jié){的味道”的討論。他們你一言我一語，暢??想著豆?jié){會是什么味道，是甜的還是咸的？是熱的還是涼的？這些充滿童真的猜測，不僅活躍了氣氛，也讓孩子們對接下來的??品嘗環(huán)節(jié)更加期待。
終于，豆?jié){機的指示燈亮起，石磨也停止了轉(zhuǎn)動。一股濃郁的豆香味兒撲鼻而來，孩子們迫不及待地圍到老師身邊。老師小心地將磨好的豆?jié){過濾，然后倒入干凈的杯??子中。那金黃中帶著點點白色的豆?jié){，在陽光下閃耀著誘人的光澤。
品嘗豆?jié){的時刻，是整個活動中最溫馨的時刻。孩子們端著自己親手“制作”的豆?jié){，小口小口地品嘗著。有的孩子喝了一口，臉上露出幸福的滿足感；有的孩子則小心翼翼地抿一下，然后若有所思地品味著。
“老師，這個豆?jié){的味道，好像比平時喝的更香！”一個孩子說道。
那一刻，不僅僅是舌尖上的美味，更是孩子們心中流淌著的成就感和參與感。他們學(xué)會了知識，體驗了過程，更重要的是，他們感受到了合作的力量和親手創(chuàng)造的快樂。一顆小小的黃豆，在老師和孩子們的共同努力下，完成了一場奇妙的“變形記”，也在這群可愛的孩子們心中，播下了熱愛生活、勤于動手的美好種子。
豆?jié){的香氣，在孩子們歡快的笑聲中久久縈繞。品嘗完自己親手制作的豆?jié){，孩子們的臉上洋溢著滿足和自豪，仿佛剛剛完成??了一項了不起的科學(xué)實驗。而對于老師來說，這不僅僅是一次簡單的??制作活動，更是一堂生動而深刻的生活教育課，一次連接師幼情感、傳遞成長力量的溫馨旅程。
“小朋友們，你們覺得今天做的??豆?jié){味道怎么樣呀？”老師再次問道，孩子們紛紛舉起小手，用最真摯的??語言表達自己的??感受。“甜甜的！香香的！比媽媽做的還要好喝！”“我喜歡自己研磨的豆?jié){！”“我覺得自己像一個小小廚師！”稚嫩的童言稚語，充滿了對此??次活動的肯定和喜愛??。
老師借此機會，引導(dǎo)孩子們分享制作過程中的體會。“在剛才??研磨的??過程中，你們有什么感覺？是開心還是有點累？”老師鼓勵孩子們說出自己的真實感受。孩子們踴躍發(fā)言，有的說“石磨太重了，但是我和XX一起，就搬動了！”有的說“豆?jié){機轉(zhuǎn)起來的時候，聲音很大，但是它把豆子打得好碎！”
“是的，你們看，當一件事情看起來很難的時候，我們是不是可以尋求幫助？就像你們一起推石磨一樣，大家齊心協(xié)力，就能克服困難。”老師巧妙地將活動中的協(xié)作體驗升華到生活中的合作與互助。“而且，你們還學(xué)會了觀察，學(xué)會了傾聽，學(xué)會了動手。這些都是非常寶貴的經(jīng)驗。
活動并沒有因為豆?jié){的制作完成而結(jié)束。老師鼓勵孩子們將制作豆?jié){的經(jīng)歷分享給爸爸媽媽，甚至邀請爸爸??媽媽也來嘗試制作一杯豆?jié){。在幼兒園的宣傳??欄上，老師還組織孩子們畫出了制作豆?jié){的過程??，用稚拙的畫筆，記錄下他們參與的每一個精彩瞬間。這些畫作，不僅是孩子們對此次活動的記憶，更是他們用藝術(shù)語言表達對科學(xué)探索的熱情。
“你看，這是我畫的黃豆，它變成了香香的豆?jié){！”一個孩子指著自己的畫，興奮地向老師展示。
“你的畫真棒！把?豆?jié){的香氣都畫出來了！”老師的贊美，是對孩子們創(chuàng)造力和想象力的最好肯定。
更重要的是，這次活動讓孩子們體會到了“分享”的快樂。當孩子們將自己親手制作的豆?jié){，小心翼翼地分給其他小朋友，或者端給老師品嘗時，臉上流露出一種特有的分享的喜悅。“老師，這個豆?jié){送給你，你嘗嘗！”“這是我做的，你嘗一口！”那一刻，豆?jié){的??溫度，不僅僅是物理上的熱度，更是孩子們純真友誼和無私分享的溫度。
老師深知，幼兒教育不??僅僅是知識的傳授，更是情感的滋養(yǎng)和品格的塑造。通過這次豆?jié){制作活動，孩子們不僅認識了黃豆，了解了豆?jié){的制作過程，更重要的是，他們學(xué)會了：
動手實踐的重要性：親手參與，才能真正理解過程，享受創(chuàng)造的樂趣。從??浸泡、研磨到過濾、品嘗，每一個環(huán)節(jié)都充滿了學(xué)習和成長的機會。團隊合作的??力量：無論是推石磨還是共同操作豆?jié){機，孩子們都體會到了合作的力量。他們學(xué)會了互相配合，互相鼓勵，共同完成目標。
感恩之心：了解了食物的來之不易，孩子們會對食物產(chǎn)生敬畏之心，更加珍惜盤中的每一粒糧食，懂得感恩父母和辛勤耕耘的農(nóng)民。健康飲食的意識：在制作過程中，老師會強調(diào)豆?jié){的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成健康的飲食習慣，遠離高糖、高油的??零食。生活技能的??啟蒙：制作豆?jié){，是一項基礎(chǔ)的生活技能。
通過這次活動，孩子們對廚??房、對烹飪產(chǎn)生了興趣，為他們未來學(xué)習更多生活技能打下了基礎(chǔ)。
活動結(jié)束，孩子們戀戀不舍地離開廚房，但他們的小腦袋里，卻裝滿了關(guān)于豆?jié){的奇妙故事，小小的身體里，充滿了對探索新事物的好奇和熱情。老師看著孩子們純真的笑臉，心中充滿了欣慰。
孩子們的歡呼聲，是對老師辛勤付出的最好回報。濃郁的豆?jié){香，仿佛還在空氣中彌漫，但更濃郁的，是師幼之間、同伴之間，以及延伸到家庭的溫馨情誼。這杯“童心研磨”的豆?jié){，不僅僅是一杯飲品，更是一段難忘的成長記憶，一種愛與分享的傳??承，一幅用歡聲笑語和豆香共同繪制的美好畫卷。
在未來的日子里，老師與孩子們將繼續(xù)攜手，在更多的“研磨”與創(chuàng)造中，收獲更豐碩的成長。
活動：【zqsbasiudbqwkjbwkjbrewew】
