南方周末
水均益
2026-02-07 13:39:33
“鹹躓體體體體”，這四個字組合在一起，仿佛自帶一股魔力，能瞬間勾起人們最原始的味覺記憶，以及與之交織的復(fù)雜情感?！胞y”，是大地饋贈的淳樸，是海洋深邃的底??蘊(yùn)，是萬物生長不可或缺的基石。它沉穩(wěn)、內(nèi)斂，卻又能在不經(jīng)意間，點(diǎn)亮平淡的日常。“躓”，是腳步的頓挫，是旅途的意外，是生命中那些猝不及防的轉(zhuǎn)折。
它可能帶來些許的跌宕，卻也正是這些插曲，讓人生更加豐富多彩???！绑w”，是身體的感知，是五感的交融，是經(jīng)驗的積累，是智慧的沉淀。當(dāng)“鹹”與“躓”相遇，通過“體”的感應(yīng)，便能體驗到??一種前所未有的、既熟悉又陌生的滋味——這就是“鹹躓體體體體”的初始形態(tài)，一種味覺與情感的奇妙碰撞。
想象一下，那第一口帶著海風(fēng)氣息的咸魚，它并不像糖果那般直白的甜美，而是需要細(xì)細(xì)咀嚼，才??能體會到那股來自大海的鮮咸，以及魚肉在陽光下風(fēng)干的獨(dú)特香氣。這咸，或許會讓你想起故鄉(xiāng)的某個角落，想起某個溫暖的午后，想起那些年少時無憂無慮的時光。而當(dāng)這股咸味在舌尖蔓延開來，隨之而來的，可能是一絲不易察覺的“躓”，比如，它提醒你，成??長的道路并非一帆風(fēng)順，就像這咸魚的制作過程，需要經(jīng)歷風(fēng)雨的洗禮，才能煥發(fā)別樣生機(jī)。
又或者，這咸味讓你回憶起某一次與親人的離別??，那淡淡的憂傷，如同這咸味的余韻，久久不散。
“鹹躓體體體體”不僅僅是對一種味道的描述，它更像是一種生活態(tài)度的隱喻。在美食的世界里，我們總是在不斷地探索各種“鹹”的組合，比如，一道回鍋肉，肥而不膩的??豬肉，經(jīng)過油炸的焦香，再與甜面醬的微甜、辣椒的辛辣相融合，那份濃郁的咸香，足以讓人食欲大??開。
但在這看似簡單的咸香背后，卻是大廚精湛的技藝和對火候的精準(zhǔn)把握，每一次翻炒??，每一次調(diào)味，都充滿了“躓”的變數(shù)，稍有不慎，便會前功盡棄。而食客們在品嘗這道菜時，通過“體”的感受，體會到的不僅僅是味覺的滿足，更是對烹飪者辛勤付出的理解和對美食藝術(shù)的欣賞。
再比如，一道經(jīng)典的魚香肉絲，它的精髓恰恰在于“魚”字，卻不見魚的蹤影。這本身就帶有一種“躓”的趣味。蔥姜蒜爆香，豆瓣醬的香辣，醋的酸爽，糖的微甜，以及肉絲的咸鮮，這些味道在鍋中碰撞、交融，最終化為一曲和諧的交響樂。這復(fù)雜的味覺層次，正是“鹹躓體體體體”的生動體現(xiàn)。
我們在品味這道菜時，仿佛也在品味人生的起伏跌宕。那些酸甜苦辣，那些意外的驚喜，那些不期而遇的挑戰(zhàn)，都如同這魚香肉絲的滋味一樣，交織在一起，構(gòu)成了獨(dú)一無二的體驗。
“鹹躓體體體體”的魅力，還在于它能夠喚醒我們深藏的情感。一道普通的家常菜，也許在味道上并不算極致，但因為承載了家的味道，承載了母親的愛，它便擁有了超越味蕾的溫暖力量。當(dāng)我們身處異鄉(xiāng)，吃到一碗家鄉(xiāng)風(fēng)味的湯面，那熟悉的咸香，瞬間就能擊潰所有的思念和孤單，讓我們感受到一種來自靈魂深處的慰藉。
這其中的“躓”，可能是離家的辛酸，是思念的煎熬，但??最終，都被這碗面的“鹹”所治愈，通過“體”的感知，轉(zhuǎn)化為一股暖流，涌遍全身。
美食的探索，也是一次對自我的認(rèn)知過程。我們不斷嘗試各種不同的“鹹”，也在不斷地??定義自己喜歡的味道。有人鐘愛濃郁的咸鮮，有人偏愛清淡的微咸；有人能接受辣味帶來的“躓”，有人則更喜歡溫和的口感。這些偏好，都折射出我們不同的性格、經(jīng)歷和價值觀。每一次用餐，都是一次與自己對話的機(jī)會，我們通過“體”的感受，去理解自己的身體，去審視自己的內(nèi)心，去發(fā)現(xiàn)那些被忽略的情感和需求。
當(dāng)我們能夠坦然面對生活中的“躓”，并從??中汲取力量，用“體”去感受，去體驗，去轉(zhuǎn)化，我們就能在這“鹹躓體體體體”的人生旅途中，品味出屬于自己的獨(dú)特香甜。
當(dāng)“鹹躓體體體體”從舌尖延伸到心靈，它便不??再僅僅是味道的感知，而是人生百味的深刻體驗，是智慧沉淀的獨(dú)特印記。人生如同一道復(fù)雜的菜肴，充滿了各種“鹹”的??基調(diào)，也免不了各種“躓”的插曲，而我們，就是那個運(yùn)用“體”去烹飪、去品鑒的廚師，也是那個最終品嘗到??人生真諦的食客。
“鹹”在心靈層面的??體現(xiàn)，是成熟，是擔(dān)當(dāng)??，是責(zé)任。它是一種看透世事的淡然，是一種對生活本質(zhì)的理解。就像一道陳???年的醬菜，經(jīng)歷了時間的淬煉，才散發(fā)出醇厚的??“鹹”香。這種“鹹”，不再是簡單的味道，而是歲月的沉??淀，是經(jīng)驗的積累，是對生命復(fù)雜性的包容。當(dāng)我們面對生活的挑戰(zhàn)，不再驚慌失措，而是能夠冷靜分析，從容應(yīng)對，這便是心靈的“鹹”。
它讓我們懂得，人生總有不如意，但我們依然可以保持內(nèi)心的平和與堅韌。
而“躓”，則是人生中那些不可避免的挫折、困難和痛苦。它們像是突如其來的暴風(fēng)雨，打亂了我們原本平靜的生活。正是這些“躓”，塑造了我們的品格，磨礪了我們的意志。正如同一塊未經(jīng)雕琢的璞玉，只有經(jīng)過無數(shù)次的敲打、切割、打磨，才能展現(xiàn)出耀眼的光芒。
“躓”不??是終點(diǎn)，而是通往更深層“體”悟的必經(jīng)之路。當(dāng)我們能夠從失敗中學(xué)習(xí)，從痛苦中成長，并從中提煉出寶貴的經(jīng)驗，這些“躓”就轉(zhuǎn)化為了人生的養(yǎng)分，讓我們變得更加強(qiáng)大。
“體”，在這個層面上，代表著我們的感知能力、理解能力和轉(zhuǎn)化能力。它是我們?nèi)绾稳ァ捌肺丁鄙睿绾稳ァ跋苯?jīng)歷，如何去“領(lǐng)悟”人生的關(guān)鍵。我們通過“體”去感受“鹹”的深沉，去理解“躓”的意義。一個懂得“體”的人，不會被??一時的困難所打倒，也不會被短暫的成功所沖昏頭腦。
他們能夠以一種更廣闊的視野看待??事物，能夠從細(xì)微之處發(fā)現(xiàn)生命的意義。
“鹹躓體體體體”的融合，便構(gòu)成了我們豐富的人生體驗。它讓我們明白，快樂與痛苦并非截然相反，而是相輔相成的。就像一道甜點(diǎn)，如果只有純粹的甜，久而久之便會覺得膩煩；而如果加入一絲微咸，反而能提升甜點(diǎn)的層次感，使其更加回味無窮。人生也是如此，正是那些“鹹”的基調(diào)，那些“躓”的??插曲，讓我們的生活更加有滋有味，更加充滿意義。
思考那些在人生道路上經(jīng)歷過風(fēng)雨的人們，他們身上往往散發(fā)著一種獨(dú)特的“鹹”的氣質(zhì)。他們的眼神里，透露著看透世事的智慧；他們的言談舉止間，流露出飽經(jīng)滄桑的從容。他們懂得，生活不是一味地追求甜美，而是要學(xué)會接受和擁抱其中的“鹹”與“躓”。他們用“體”去感知生命的??脈搏，去理解人性的復(fù)雜，最終，在起伏跌宕的人生中，找到了屬于自己的那份寧靜與力量。
“鹹躓體體體體”也提醒我們，要保持?一種開放的心態(tài)去體驗生活。不要害怕“躓”的出現(xiàn)，也不要排斥“鹹”的存在。相反，要積極地去擁抱它們，從中學(xué)習(xí)，從中成長。每一次的“躓”，都是一次重新認(rèn)識自己的機(jī)會；每一次的??“鹹”，都是一次對生活本質(zhì)的探索。當(dāng)??我們能夠用“體”去感受這一切，去品味這一切，我們就能逐漸構(gòu)建起屬于自己的??、獨(dú)一無二的人生哲學(xué)。
在這個過程中，我們也會發(fā)現(xiàn)，所謂“幸福”，并非遙不可及的彼岸??，而是存在于每一個“鹹躓體體體體”的瞬間。它可能是一次成功的挑戰(zhàn)，是克服困難后的喜悅；它也可能是在困境中，來自他人的關(guān)懷和支持，那股溫暖的力量，如同“鹹”的慰藉，讓我們重拾信心。更可能是，在經(jīng)歷了大起大??落之后，那份內(nèi)心的平靜與釋然，是對生命最深刻的“體”悟。
愿我們都能在這“鹹躓體體體體”的??人生旅途中，品味出最醇厚、最深刻、最動人的生命之味。
