北京商報(bào)
韓喬生
2026-01-27 05:24:19
“老師，今天的點(diǎn)心是什么呀？”小小的問(wèn)號(hào)在教室里此起彼伏，孩子們清澈的眼眸里閃爍著期待的光芒。今天，幼兒園的廚房里彌漫著一股別樣的溫馨，空氣中仿佛都帶著一股淡淡的谷物香氣。原來(lái)，我們即將展開(kāi)一場(chǎng)關(guān)于“豆?jié){”的奇妙探索之旅！這可不是一次簡(jiǎn)單的品嘗，而是老師和孩子們共同完成的一次“豆?jié){研磨計(jì)劃”。
“小朋友們，你們知道我們每天喝的豆?jié){是怎么來(lái)的嗎？”老師清脆的聲音帶著一絲神秘感，將孩子們的注意力牢牢吸引。講臺(tái)上，一堆飽滿的黃燦燦的??黃豆，在老師的引導(dǎo)下，孩子們好奇地圍攏過(guò)來(lái)，用小手輕輕觸摸，感受著它們的質(zhì)感。
“它們是綠色的！好像小小的翡翠！”一個(gè)孩子驚喜地喊道。
“它們聞起來(lái)有股特別的味道。”另一個(gè)孩子湊近鼻子，認(rèn)真地嗅了嗅。
老師微笑著解釋：“沒(méi)錯(cuò)，這小小的一顆顆黃豆，里面藏著大大的能量。它們要經(jīng)過(guò)很多步驟，才能變成我們每天喝到的香甜可口的??豆?jié){。今天，我們就一起來(lái)做一次‘小小豆?jié){師’，親手制作屬于我們自己的??豆?jié){！”
“哇！我們要做豆?jié){呀！”孩子們興奮地跳了起來(lái)，小小的臉上洋溢著按捺不住的喜悅。
制作豆?jié){的??第一步??，也是最關(guān)鍵的一步，便是“浸泡”。老師將滿滿一盆黃豆小心翼翼地??倒入一個(gè)大盆中，然后招呼孩子們一起動(dòng)手。“我們給黃豆寶寶洗個(gè)澡，讓它們喝飽水，變得軟軟的。”老師一邊說(shuō)著，一邊演示如何將水倒入盆中，直到淹沒(méi)所有的黃豆。孩子們爭(zhēng)先恐后地拿起小水壺，小心翼翼地將水倒入盆中，生怕濺出??一滴。
那一刻，他們的小手仿佛承載著一份沉甸甸的責(zé)任，認(rèn)真而專注。
“老師，黃豆會(huì)變大嗎？”一個(gè)小朋友歪著頭，好奇地問(wèn)道。
“會(huì)的！你們看，浸泡了一會(huì)兒，它們是不是好像變胖了一些？”老師適時(shí)地引導(dǎo)，讓孩子們觀察并發(fā)現(xiàn)浸泡后的變化。孩子們仔細(xì)地盯著盆中的黃豆，驚喜地發(fā)現(xiàn)，原本干癟的小黃豆，確實(shí)變得飽滿起來(lái)，仿佛一個(gè)個(gè)正在積蓄力量的小精靈。
浸泡的間隙，老師并沒(méi)有讓孩子們閑著。她帶來(lái)了一些關(guān)于豆子的繪本，和孩子們一起閱讀，了解豆子的??生長(zhǎng)過(guò)程，認(rèn)識(shí)不同種類的豆子，以及豆子對(duì)我們身體的好處。通過(guò)生動(dòng)有趣的圖畫(huà)和故事，孩子們知道了黃豆是經(jīng)過(guò)播種、生長(zhǎng)、收割才能來(lái)到我們身邊的，它們的??來(lái)之不易，也讓孩子們對(duì)食物有了更深的敬畏之心。
“原來(lái)豆子也像我們一樣，需要曬太陽(yáng)，需要喝水，才能長(zhǎng)得這么好。”孩子們聽(tīng)得??津津有味，小小的腦袋里裝滿了關(guān)于豆子的新知識(shí)。
接下來(lái)的環(huán)節(jié)，是更加激動(dòng)人心的“研磨”過(guò)程。為了讓孩子們都能參與進(jìn)來(lái)，老師準(zhǔn)備了兩種不同的研磨方式。一種是傳統(tǒng)的石磨，老師帶著幾個(gè)力氣大的孩子，輪流轉(zhuǎn)動(dòng)石磨的把手。雖然有些吃力，但孩子們臉上卻寫(xiě)滿了“我能行”的倔強(qiáng)和自豪。他們互相鼓勵(lì)，齊心協(xié)力，感受著石磨緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)傳來(lái)的厚重感和豆子被研磨成漿的奇妙變化。
“好重呀！但是我們一起，就沒(méi)有那么重了！”一個(gè)男孩擦了擦額頭的汗珠，但嘴角卻掛著滿足的笑容。
另一種方式，則是利用現(xiàn)代化的豆?jié){機(jī)。老師將泡好的黃豆，按照比例，和適量的水，一同放入豆?jié){機(jī)中。“你們看，這些黃豆寶寶要進(jìn)去‘洗澡’，然后‘跳舞’，最后就會(huì)變成香香的??豆?jié){啦！”老師用形象的比喻，讓孩子們對(duì)接下來(lái)的過(guò)程充??滿期待。當(dāng)豆?jié){機(jī)發(fā)出“嗡嗡”的??聲音，開(kāi)始旋轉(zhuǎn)攪拌時(shí)，孩子們就如同聽(tīng)到了奇妙的魔法咒語(yǔ)，屏息凝視，生怕錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)精彩??瞬間。
“豆?jié){機(jī)里面好像有一個(gè)小龍卷風(fēng)！”一個(gè)孩子指著豆?jié){機(jī)，興奮地喊道。
在等待豆?jié){制作的過(guò)程中，老師組織孩子們進(jìn)行了一場(chǎng)關(guān)于“豆?jié){的味道??”的討論。他們你一言我一語(yǔ)，暢想著豆?jié){會(huì)是什么味道，是甜的??還是咸的？是熱的還是涼的??？這些充滿童真的猜測(cè)，不僅活躍了氣氛，也讓孩子們對(duì)接下來(lái)的品嘗??環(huán)節(jié)更加期待。
終于，豆?jié){機(jī)的指示燈亮起，石磨也停止了轉(zhuǎn)動(dòng)。一股濃郁的??豆香味兒撲鼻而來(lái)，孩子們迫不及待地圍到老師身邊。老師小心地將磨好的豆?jié){過(guò)濾，然后倒入干凈的杯子中。那金黃中帶著點(diǎn)點(diǎn)白色的豆?jié){，在陽(yáng)光下閃耀著誘人的光澤。
品嘗豆?jié){的時(shí)刻，是整個(gè)活動(dòng)中最溫馨的時(shí)刻。孩子們端著自己親手“制作”的豆?jié){，小口小口地??品嘗著。有的??孩子喝了一口，臉上露出??幸福的滿足感；有的孩子則小心翼翼地??抿一下，然后若有所思地品味著。
“老師，這個(gè)豆?jié){的味道，好像比平時(shí)喝的更香！”一個(gè)孩子說(shuō)道。
那一刻，不僅僅是舌尖上的美味，更是孩子們心中流淌著的成就感和參與感。他們學(xué)會(huì)了知識(shí)，體驗(yàn)了過(guò)程，更重要的是，他們感受到了合作的力量和親手創(chuàng)造的快樂(lè)。一顆小小的黃豆，在老師和孩子們的共同努力下，完成了一場(chǎng)奇妙的“變形記”，也在這群可愛(ài)的孩子們心中，播下了熱愛(ài)生活、勤于動(dòng)手的美好種子。
豆?jié){的香氣，在孩子們歡快的笑聲中久久縈繞。品嘗完自己親手制作的豆?jié){，孩子們的臉上洋溢著滿足和自豪，仿佛剛剛完成了一項(xiàng)了不起的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。而對(duì)于老師來(lái)說(shuō)，這不僅僅是一次簡(jiǎn)單的制作活動(dòng)，更是一堂生動(dòng)而深刻的生活教育課，一次連接師幼情感、傳遞成長(zhǎng)力量的溫馨旅程。
“小朋友們，你們覺(jué)得今天做的豆?jié){味道怎么樣呀？”老師再次問(wèn)道，孩子們紛紛舉起小手，用最真摯的語(yǔ)言表達(dá)自己的感受。“甜甜的！香香的！比媽媽做的還要好喝！”“我喜歡自己研磨的豆?jié){！”“我覺(jué)得自己像一個(gè)小小廚??師！”稚嫩的童言稚語(yǔ)，充??滿了對(duì)此次活動(dòng)的肯定和喜愛(ài)。
老師借此機(jī)會(huì)，引導(dǎo)??孩子們分享制作過(guò)程中的體會(huì)。“在剛才研磨的??過(guò)程中，你們有什么感覺(jué)？是開(kāi)心還是有點(diǎn)累？”老師鼓勵(lì)孩子們說(shuō)出自己的真實(shí)感受。孩子們踴躍發(fā)言，有的說(shuō)“石磨太重了，但是我和XX一起，就搬動(dòng)了！”有的說(shuō)“豆?jié){機(jī)轉(zhuǎn)起來(lái)的時(shí)候，聲音很大，但是它把?豆子打得好碎！”
“是的，你們看，當(dāng)一件事情看起來(lái)很難的時(shí)候，我們是不是可以尋求幫助？就像你們一起推石磨一樣，大家齊心協(xié)力，就能克服困難。”老師巧妙地將活動(dòng)中的??協(xié)作體驗(yàn)升華到生活中的合作與互助。“而且，你們還學(xué)會(huì)了觀察，學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)，學(xué)會(huì)了動(dòng)手。這些都是非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)并沒(méi)有因?yàn)槎節(jié){的制作完成而結(jié)束。老師鼓勵(lì)孩子們將制作豆?jié){的經(jīng)歷分享給爸爸媽媽，甚至邀請(qǐng)爸爸媽媽也來(lái)嘗試制作一杯豆?jié){。在幼兒園的宣傳欄上，老師還組織孩子們畫(huà)出了制作豆?jié){的過(guò)程，用稚拙的畫(huà)筆，記錄下他們參與的每一個(gè)精彩瞬間。這些畫(huà)作，不僅是孩子們對(duì)此次活動(dòng)的記憶，更是他們用藝術(shù)語(yǔ)言表達(dá)對(duì)科學(xué)探索的熱情。
“你看，這是我畫(huà)的黃豆，它變成了香香的豆?jié){！”一個(gè)孩子指著自己的畫(huà)，興奮地向老師展示。
“你的畫(huà)真棒！把豆?jié){的香氣都畫(huà)出??來(lái)了！”老師的贊美，是對(duì)孩子們創(chuàng)造力和想象力的最好肯定。
更重要的是，這次活動(dòng)讓孩子們體會(huì)到了“分享”的快樂(lè)。當(dāng)孩子們將自己親手制作的豆?jié){，小心翼翼地分給其他小朋友，或者端給老師品嘗時(shí)，臉上流露出一種特有的分享的喜悅。“老師，這個(gè)豆?jié){送給你，你嘗嘗！”“這是我做的，你嘗一口！”那一刻，豆?jié){的溫度，不僅僅是物理上的熱度，更是孩子們純真友誼和無(wú)私分享的溫度。
老師深知，幼兒教育不僅僅是知識(shí)的傳授，更是情感的滋養(yǎng)和品格的塑造。通過(guò)這次豆?jié){制作活動(dòng)，孩子們不??僅認(rèn)識(shí)了黃豆，了解了豆?jié){的制作過(guò)程，更重要的是，他們學(xué)會(huì)了：
動(dòng)手實(shí)踐的重要性：親手參與，才能真正理解過(guò)程，享受創(chuàng)??造的樂(lè)趣。從浸泡、研磨到過(guò)濾、品嘗，每一個(gè)環(huán)節(jié)都充滿了學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。團(tuán)隊(duì)合作的力量：無(wú)論是推石磨還是共同操作豆?jié){機(jī)，孩子們都體會(huì)到了合作的力量。他們學(xué)會(huì)了互相配合，互相鼓勵(lì)，共同完成目標(biāo)。
感恩之心：了解了食物的來(lái)之不易，孩子們會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生敬畏之心，更加珍惜盤中的每一粒糧食，懂得感恩父母和辛勤耕耘的農(nóng)民。健康飲食的意識(shí)：在制作過(guò)程中，老師會(huì)強(qiáng)調(diào)豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離高糖、高油的零食。生活技能的啟蒙：制作豆?jié){，是一項(xiàng)基礎(chǔ)的生活技能。
通過(guò)這次活動(dòng)，孩子們對(duì)廚房、對(duì)烹飪產(chǎn)生了興趣，為他們未來(lái)學(xué)習(xí)更多生活技能打下了基礎(chǔ)。
活動(dòng)結(jié)束，孩子們戀戀不舍地離開(kāi)廚房，但他們的小腦袋里，卻裝滿了關(guān)于豆?jié){的奇妙故事，小小的身體里，充滿了對(duì)探索新事物的好奇和熱情。老師看著孩子們純真的笑臉，心中充滿了欣慰。
孩子們的歡呼聲，是對(duì)老師辛勤付出的最好回報(bào)。濃郁的豆?jié){香，仿佛還在空氣中彌漫，但更濃郁的，是師幼之間、同伴之間，以及延伸到家庭的??溫馨情誼。這杯“童心研磨”的豆?jié){，不僅僅是一杯飲品，更是一段難忘的成長(zhǎng)記憶，一種愛(ài)與分享的傳承，一幅用歡聲笑語(yǔ)和豆香共同繪制的美好畫(huà)卷。
在未來(lái)的日子里，老師與孩子們將繼續(xù)攜手，在更多的“研磨”與創(chuàng)造中，收獲更豐碩的成長(zhǎng)。
活動(dòng)：【zqsbasiudbqwkjbwkjbrewew】
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