三聯(lián)生活周刊
葉一劍
2026-02-05 00:32:32
“茜”，一個(gè)多么美好的詞??匯，它代表著純凈、天然，是大地慷慨饋贈(zèng)的禮物。當(dāng)“茜”被“污染采??摘”時(shí)，這個(gè)原本充滿生機(jī)的意象，便蒙上了一層揮之不去的陰影。這不僅僅是對(duì)一種具體事物的描述，更是一個(gè)深刻的隱喻，折射出??我們現(xiàn)代生活中，那些看不見(jiàn)的、卻又無(wú)處??不在的危機(jī)。
想象一下，你滿心歡喜地??從市場(chǎng)上買回最新鮮的水果蔬菜，精心清洗，準(zhǔn)備為家人烹飪一頓健康大餐。你是否曾停下來(lái)想過(guò)，這些看似誘人的果實(shí)，它們的生長(zhǎng)過(guò)程??是否真的如它們表面的光鮮那樣純粹？“被污染采摘的茜”，正是對(duì)這種潛在風(fēng)險(xiǎn)的無(wú)聲吶喊。這“污染”可能是工業(yè)廢棄物隨風(fēng)飄散，悄無(wú)聲息地??降落在農(nóng)田；可能是過(guò)度使用的??農(nóng)藥化肥，在土壤和水源中留下無(wú)法分解的痕跡；甚至可能是包裝材料中的有害物質(zhì)，在運(yùn)輸過(guò)程中悄悄滲入。
這些污染，如同看不見(jiàn)的幽靈，在采摘前就已侵入，讓原本??健康的食物，帶著一身的“塵埃”被送入我們的餐桌。
這種“被污染采摘”的現(xiàn)象，其根源錯(cuò)綜復(fù)雜。一方面，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度與環(huán)境保護(hù)之間的博弈。為了追求產(chǎn)量和效率，一些地區(qū)可能放松了對(duì)工業(yè)排放和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)管，使得污染源得以肆意擴(kuò)散。另一方面，是消費(fèi)者對(duì)健康和安??全需求的日益增長(zhǎng)，與生產(chǎn)端信息不對(duì)稱的鴻溝。
許多時(shí)候，消費(fèi)者只能憑借表面的“新鮮”和“誘人”來(lái)判斷，而缺乏深入了解產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的途徑。當(dāng)信息不對(duì)稱遇上監(jiān)管的盲區(qū)，就為“被污染采摘的茜”提供了滋生的??土壤。
更令人擔(dān)憂的是，這種污染并非一朝一夕就能消除。許多化學(xué)物質(zhì)一旦進(jìn)入環(huán)境，其降解過(guò)程緩慢且復(fù)雜，可能會(huì)在土壤、水源和生物體內(nèi)累積，形成“持久性有機(jī)污染物”。這意味著，即使我們現(xiàn)在意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，并開(kāi)始采取措施，其影響也可能在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)存在。
而我們，作為最終的消費(fèi)者，往往是受影響最直接、最脆弱的一環(huán)。長(zhǎng)時(shí)間攝入被污染的食物，不僅可能導(dǎo)致短期的身體不適，更可能引發(fā)慢性疾病，甚至對(duì)下一代的健康造成長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。
“被污染采摘的茜”，它提醒我們，那些隱藏在日常生活中的風(fēng)險(xiǎn)，并非遙不可及的科學(xué)名詞，而是與我們每個(gè)人的健康息息相關(guān)。它讓我們審視，我們所追求的“便捷”和“享受”，是否是以犧牲我們最寶貴的健康為代??價(jià)？它迫使我們思考，當(dāng)“茜”不再純凈，我們?cè)撊绾巫蕴??？這不僅僅是關(guān)于食物的問(wèn)題，更是關(guān)于我們與自然的關(guān)系，關(guān)于我們?nèi)绾卧诂F(xiàn)代化的洪流中，重新找回那份對(duì)生命最基本的敬畏與守護(hù)。
在這片被污染的陰影下，我們是否只能被動(dòng)接受？是否只能在擔(dān)憂與無(wú)奈中度日？事實(shí)上，“被污染采摘的茜”的出現(xiàn)，也是一種警示，它像一面鏡子，照出了我們社會(huì)在發(fā)展過(guò)程中所面臨的挑戰(zhàn)，同時(shí)也激發(fā)了我們?nèi)ふ医鉀Q之道，去構(gòu)建一個(gè)更加健康、安全、可持續(xù)的未來(lái)。
這需要我們每個(gè)人的覺(jué)醒，從消費(fèi)者到生產(chǎn)者，從監(jiān)管者到科研者，共同擔(dān)負(fù)起責(zé)任，去驅(qū)散那片籠罩在“茜”身上的陰影。
既然“被污染采摘的茜”已經(jīng)敲響了警鐘，我們又該如何從??這片陰影中走出，重塑那份純凈與希望呢？這需要一場(chǎng)?深刻的變革，一場(chǎng)從源頭到餐桌的全面升級(jí)，一場(chǎng)從個(gè)體意識(shí)覺(jué)醒到集體行動(dòng)的協(xié)同。
信息透明是打破“被污染采摘”困局的關(guān)鍵。我們必須建立起更加完善的溯源體系，讓消費(fèi)者能夠清晰地了解每一份食物的“前世今生”。從農(nóng)田的土壤成??分、水源質(zhì)量，到農(nóng)藥化肥的使用情況，再到采摘、加工、運(yùn)輸?shù)拿恳粋€(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)該有公開(kāi)、可追溯的信息。這可以通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)傳感器以及第三方認(rèn)證等多種方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。
當(dāng)消費(fèi)者擁有了知情權(quán)，他們才能做出更明智的選擇，也才能有力地推動(dòng)不負(fù)責(zé)任的生產(chǎn)者走向淘汰。
推動(dòng)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，是根本性的解決之道。這意味著要減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥和化肥的依賴，推廣有機(jī)種植、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)等模式。鼓勵(lì)采用生物防治、輪作、綠肥等措施，恢復(fù)土壤的健康，保護(hù)生物多樣性。這需要政府在政策上給予支持，例如提供補(bǔ)貼、減稅優(yōu)惠，以及加大對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)投入。
也需要引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)設(shè)“綠色消費(fèi)”的理念，愿意為更健康、更環(huán)保的產(chǎn)品支付合理的溢價(jià)，從而形成良性循環(huán)。
再次，加強(qiáng)監(jiān)管和法律約束，是為“凈心采摘”保駕護(hù)航的必要手段。政府部門應(yīng)加大對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中污染行為的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊非法傾倒、超標(biāo)排放等行為。要完善食品安全法律法規(guī)，提高違法成本，讓那些漠視消費(fèi)者健康、破壞環(huán)境的行為付出沉重的代價(jià)。
建立健全的??食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和應(yīng)急處理機(jī)制，也能在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對(duì)潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)。
最重要的，是消費(fèi)者的自我賦權(quán)和集體行動(dòng)。我們不能僅僅停留在擔(dān)憂和抱怨，而是要成為改變的推動(dòng)者。這意味著我們要主動(dòng)學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，關(guān)注可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，拒絕購(gòu)買來(lái)源不??明、信息不透明的產(chǎn)品。更重要的是，我們要團(tuán)結(jié)起來(lái)，通過(guò)消費(fèi)者組織、社交媒體等平臺(tái)，發(fā)出我們的聲音，向不負(fù)責(zé)任的生產(chǎn)商施壓，向政府部門提出我們的訴求。
“被污染采摘的茜”是一個(gè)警示，但它并非終點(diǎn)。它提醒我們，健康的生活需要我們主動(dòng)去爭(zhēng)取，可持續(xù)的未來(lái)需要我們共同去構(gòu)建。當(dāng)??“茜”被重新賦予了純??凈的意義，當(dāng)每一次采摘都飽含著對(duì)生命和自然的尊重，那便是我們?yōu)樽约海矠橄乱淮N下的最寶貴的希望。讓我們從現(xiàn)在開(kāi)始，用“凈心”去采摘，用行動(dòng)去改變，讓“茜”重新散發(fā)出耀眼的光芒，照亮我們健康、安全、美好的未來(lái)。
這是一場(chǎng)漫長(zhǎng)而艱巨的戰(zhàn)役，但只要我們攜手前行，終將驅(qū)散陰霾，迎來(lái)屬于我們的，真正純凈的果實(shí)。
中央網(wǎng)信辦違法和不良信息舉報(bào)中心|證券時(shí)報(bào)網(wǎng)舉報(bào)中心